O potrawie
Planujesz małe przyjęcie ślubne w domu ??
Szukasz sprawnego i smacznego cateringu ?? Wykorzystaj nasze doświadczenie.
Chętnie pomożemy ci to zorganizować.
Zamów nasze zestawy imprezowe
zestaw :1
- Deser
- zakąski zimne
- Kolacja ( mięsna lub rybna )
Przywieziemy ci wszystkie potrzebne naczynia oraz sprzęt a po całej imprezie odbierzemy.
( naczynia , sztucce, patery na ciasta , szkło, )
Koszt usługi to 150 zł osoba.
Cena nie zawiera wypożyczenia stołów i krzeseł !
Przykładowe Menu :
Zupa : Do wyboru jedna z propozycji
- Rosół z kury serwowany z makaronem
- Zupa grzybowa z lubczykiem i groszkiem ptysiowym
- Krem brokułowy z grzankami ziołowymi
- Bulion pieczarkowy z kołdunami mięsnymi
Danie główne: Do wyboru jedna z propozycji
- Rolada ze schabu, rolada drobiowa faszerowana ( marchewka , seler, pieczarka) serwowana z ziemniaczkami puree , sos pieczeniowy , bukiet warzyw
- Polędwiczka wieprzowa z musem drobiowym , karkówka , sos kurkowy , ziemniaki duszone, fasolka związana rafią
- Soczysty schab faszerowany salami żółtym serem , polędwiczka z indyka , sos cytrynowy , ziemniaki purée , słodki groszek
- Polędwiczka faszerowana mięsem drobiowym , sos musztardowy – śmietanowy , ziemniaku purée , chutney z burka czerwonego
- Duet aromatyzowanych mięs regionalnych nadziewanych mięsem wieprzowo drobiowym , purée ziemniaczane , kalafior romanesco , demi-glace
Surówki do obiadu: Dwie propozycje do wyboru:
- Surówka z marchewki z chrzanem
- Surówka z selera z dodatkiem rodzynek
- Surówka z kapusty pekińskiej
- Surówka z białej kapusty
- Surówka z czerwonej kapusty
- Ćwikła
- Kiszona kapusta
- Colesław
- Sałatka wiosenna z octem balsamicznym
Deser: Do wyboru jedna z propozycji:
- Panacotta podana z wiśniami w zalewie
- Biała czekolada serwowana podana z dipem owocowym
- Krem brulle podany
- Szarlotka na ciepło lub zimno
Zakąski: sześć zakąsek do wyboru
- Półmiski z wędlinami
- Rolada z szpinakowa z łososiem i serkiem almette
- Rolada serowa z kurczakiem i pieczarką
- Galaretki drobiowe
- Tortilla z warzywami oraz pikantną salsą
- Ripiena krucha babeczka
- Tatar z śledzia w kruchej babeczce
- Teriny mięsne
- Indyk w otulinie kokosowej i z dodatkiem sosu cumberland
- Karkówka szpikowana czosnkiem z dodatkiem sosu chrzanowego
- Roladki z szynki faszerowane serkiem i papryką
- Galaretka z łososiem lub pstrągiem
- Galantyny wieprzowo drobiowe , pasztety
- Wątróbka drobiowa z jabłkiem owinięta plastrem boczku
- Boczek faszerowany grillowana papryką i musem drobiowym
- Mini tarta z farszem z łososia i tuńczyka
- Sałatka grecka z sosem winegret
- Sałatka z soczewicy
- Sałatka jarzynowa
- Sałatka Gyros
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z fasoli ogrodowej z pieczonym kurczakiem
- Sałatka z wędzonym kurczakiem
- Sałatka z tuńczykiem z dodatkiem gniochi i oliwek
- Sałatka z kurczakiem i ananasem
- Sałatka z makaronem ryżowym i z curry
- Śledź po staropolsku
- Śledź po węgiersku
- Śledź w śmietanie
- Śledź w sosie chrzanowym
- Śledź w zaprawie słodko kwaśnym
Kolacje:
Kolacje I : jedna z propozycji do wyboru
- Goloneczki piszczelowe z sosem chrzanowym, ziemniaczkami z pieca oraz surówka
- z czerwonej kapusty
- Polędwiczka z dorsza pod kruszonką z parmezanu , leczo warzywne , szyszka ziemniaczanym
- Karkówka marynowana w polskich ziołach z ogórkiem mało solnym , sosem kurkowym , pilaw kasz
- Konfitowane podudzia drobiowe faszerowane włoszczyzna i boczkiem , podane z kluską śląska i zielonym pesto
- Karbonada w panierce francuskiej z pieczarką i porem , sos śmietanowo – borowikowy , szaszłyk ziemniaczany , mini marchewka
- Roladka drobiowa z kozim serem , salami podana z gratinem ziemniaczanym , mik sałat , sos szafranowy
- Roladka z indyka faszerowana polędwiczką z dodatkiem kolorowych warzyw, sos biały, ryż surówka z marchewki i pora
- Rolada wołowa faszerowana musztardą ,boczkiem , ogórkiem , kasza gryczana na gęsim tłuszczu , czerwony colesław z granatem
- Pieczony kurczak z pistacjami , granolo , grillowana cukinia z pomidorem